Индукционные плиты – инновационные технологии в области оборудования для кафе

Не секрет, что успех дела зависит от множества мелких деталей. Без комплексного подхода и тщательного планирования даже самое многообещающее начинание не сможет стать прибыльным бизнесом. Так и в ресторанном деле – открывая свое заведение общепита, необходимо правильно подойти к выбору отдельных деталей (будь-то интерьер, ассортимент посуды или оборудование для кафе).

Оборудование для кафе: разнообразие и критерии выбора

Современный рынок предлагает оборудование для кафе и ресторанов в огромном ассортименте, что усложняет задачу выбора. Поэтому стоит ознакомиться с несколькими рекомендациями, которые помогут упростить сам процесс, а также избежать ненужных расходов.

Итак, если Вы решили купить оборудование для кафе, необходимо:

1. Определиться со спецификацией заведения, поскольку от этого будет зависеть меню, а значит и оборудование для кафе;
2. Рассчитать количество ожидаемых клиентов (посадочных мест) – чем больше посетителей, тем габаритнее должна быть техника, чтобы обеспечить бесперебойность и быстроту обслуживания.
3. Учитывать параметры кухонного помещения, чтобы оптимально разместить все оборудование для кафе, обеспечить легкий доступ к каждому устройству.

Оборудование для кухни кафе по лучшим ценам Вы найдете на страницах интернет магазина Торгоборуд. У нас представлен большой ассортимент профессиональной техники для заведений общепита: холодильное оборудование (холодильные и морозильные шкафы, холодильные витрины, льдогенераторы и т. д.), тепловое оборудование (пароконвектоматы, индукционные плиты, жарочные и пекарские шкафы, промышленные газовые и электрические плиты), электромеханическое оборудование (слайсеры, мясорубки профессиональные) и многое другое.

Плиты индукционные: функциональность и безопасность

Выбирая профессиональную кухонную технику, владельцы все больше обращают внимание не только на количество поддерживаемых функций, но и на безопасность и экономность каждого устройства. Среди промышленных электрических плит лидирующие позиции занимают индукционные плиты, которые сочетают инновационные технологии и практичность.

Индукционная плита работает по принципу непосредственного нагрева посуды, конфорки при этом остаются практически холодными. Это способствует ускорению процесса приготовления пищи, экономии энергии, а также уменьшает опасность получения ожогов.

Индукционная плита имеет ряд преимуществ:

1. Безопасность – холодные или чуть теплые конфорки не способны обжечь, также за счет небольшого количества выделяемого тепла, уровень вредных испарений близится к нулю. Большинство моделей оборудованы функцией автоматического распознавания посуды, без нее нагрев не начнется;
2. Экономность – нагрев напрямую дна кастрюли значительно ускоряет процесс приготовления, что соответственно снижает расходы на электроэнергию;
3. Простота использования – индукционная плита легко моется, на ней практически не возможно появление пригоревших остатков продуктов (ведь поверхность не нагревается). Для очистки достаточно вытереть рабочую зону влажной тканью.

Индукционная плита может производиться в настольном или в напольном виде, что особенно удобно для небольших кухонных помещений. Можно подобрать размеры и количество конфорок, зависимо от необходимости.